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1인 바 차리면 한 달에 얼마 남을까? 숫자 넣고 직접 계산해 보세요
통계청 데이터 + 수익 계산기 + 창업까지 가는 길 · ⏱ 6분
술꼬 나중에 내 바 차리면 한 달에 얼마 벌어?! 천만 원?!
바텡 가게마다 너무 달라서 ‘얼마 번다’고 말하면 거짓말이야. 대신 계산하는 법을 알려 줄게.
① 지금 한국 술집 숫자: 가게는 줄고, 매출은 늘었어요
한국 주점업 (통계청 서비스업조사)
2020
12.1만 곳10.4조
2021
11.4만 곳8.1조
2022
10.8만 곳11.8조
2024
10.5만 곳13.1조
가게 수연 매출 합계
−12.8%가게 수 (2020 → 2024)통계청 서비스업조사
+26%매출 합계 (2020 → 2024)같은 자료로 계산
약 1,040만가게당 한 달 평균 매출13.14조 ÷ 105,302곳 ÷ 12 (계산)
💡 가게는 줄었는데 매출은 늘었어요. 잘하는 가게에 손님이 몰린다는 뜻이에요. 그래서 창업 전에 실력과 단골이 먼저예요.
② 직접 계산해 보세요 — 1인 바 한 달 손익
막대를 움직이면 바로 바뀌어요. 처음 값은 예시이고, ‘전국 평균’을 누르면 위 통계의 평균 매출로 맞춰져요.
🧮 직접 숫자를 넣어 계산해 보는 1인 바 손익 계산기는 바텐톡 앱의 이 글에서 쓸 수 있어요.
📌 원가율 참고: 미국 바 데이터로는 술 원가가 판매가의 18~24%(중간값 약 20%), 그중 증류주는 15% 정도예요 (BevSpot). 칵테일·위스키 위주의 바가 원가 관리에 유리한 이유죠.
③ 창업까지 가는 길
1자격증조주기능사 · 필기 → 실기무료자격증학원 탭
2취업 · 바백얼음·세팅·청소·재고부터현장에서만 배우는 것
3바텐더메뉴 전부 · 손님 응대단골이 생기기 시작
4헤드 바텐더메뉴 개발 · 원가 · 직원 교육가게를 굴리는 법
🏠내 바 창업상권 · 콘셉트 · 자금 계획단골이 따라오는 가게
각 단계에 걸리는 시간은 사람마다 달라요. 중요한 건 순서를 건너뛰지 않는 것이에요. 손님이 없는 실력, 원가를 모르는 감각으로 차린 가게가 위 통계의 ‘줄어든 12.8%’가 돼요.
④ 창업 전에 꼭 챙길 돈 (목록)
- 보증금 · 권리금 — 상권에 따라 가장 크게 달라지는 돈이에요.
- 인테리어 · 장비 — 바 카운터, 냉장·제빙기, 글라스, 음향.
- 첫 재고 — 기본 증류주·리큐르·시럽·과일.
- 버틸 돈 — 손님이 자리 잡을 때까지의 월세·생활비 몇 달치.
바텡 진짜바텐더되기 탭 레벨을 끝까지 올리면 창업 제안서를 쓸 수 있어. 내 계획을 숫자로 정리해 보는 거야.
술꼬 나 그럼 오늘부터 레벨 올린다…!
출처
- 통계청 서비스업조사 — 주점업(KSIC 5621) 사업체 수·매출 (aT 식품산업통계정보 FIS 제공)
- BevSpot, What's the Average Pour Cost in the Bar Industry? (2016, 미국 고객 데이터)
- 가게당 평균 매출·증감률은 위 자료로 바텐톡이 계산한 값이에요