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포이어창겐볼레 Feuerzangenbowle

와인·스파클링 베이스빌드

포이어창겐볼레 칵테일
사진: Kore Nordmann (Kore), CC BY-SA 4.0 · CC BY-SA 4.0 · 원본

포이어창겐볼레 재료

한눈에 보기

글라스머그
기법빌드잔에 얼음을 넣고 재료를 바로 따라 가볍게 한 번 저어요
—가니시없음

포이어창겐볼레 만드는 법

  1. 내열 볼(또는 냄비)에 뱅쇼 1L를 따뜻하게 데워요.
  2. 볼 위에 전용 받침을 걸치고 원뿔 설탕을 올려요.
  3. 설탕에 오버프루프 럼을 충분히 적시고 불을 붙이면, 녹은 설탕이 뱅쇼로 떨어져요 (불 조심! 주변에 불붙을 물건을 치워요).
  4. 설탕이 다 녹으면 불을 끄고 저은 뒤 머그에 나눠 따라요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)