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히포크라스 Hippocrass

와인·스파클링 베이스빌드

히포크라스 칵테일
사진: Benoît Prieur, CC0 · CC0 · 원본

히포크라스 재료

한눈에 보기

글라스와인 글라스
기법빌드잔에 얼음을 넣고 재료를 바로 따라 가볍게 한 번 저어요
—가니시없음

히포크라스 만드는 법

  1. 큰 용기에 레드 와인을 붓고 설탕 100g을 넣어 저어 녹여요.
  2. 시나몬 스틱, 생강, 정향, 그레인 오브 파라다이스, 필발을 넣어요.
  3. 뚜껑을 덮어 몇 시간(또는 하룻밤) 향을 우려요.
  4. 고운 거름망이나 면포로 걸러 와인 글라스에 따라요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)