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올드 쿠반 Old Cuban

IBA 공식 칵테일럼 베이스셰이크

올드 쿠반 칵테일
사진: Edsel Little, CC BY-SA 2.0 · CC BY-SA 2.0 · 원본

올드 쿠반 재료

한눈에 보기

글라스칵테일 글라스
기법셰이크셰이커에 얼음과 함께 10~15초 세게 흔들어 차갑게 섞어요
가니시민트 줄기

올드 쿠반 만드는 법

  1. 셰이커에 민트 잎 6~8장, 숙성 럼 45ml, 라임 주스 22.5ml, 심플 시럽 30ml, 앙고스투라 비터 2대시를 지거로 계량해 넣어요.
  2. 얼음을 가득 채우고 10~15초 힘차게 흔들어요.
  3. 차갑게 해 둔 칵테일 글라스에 스트레이너로 걸러 따라요.
  4. 스파클링 와인 60ml를 마지막에 채우고 바스푼으로 가볍게 한 번 저어요.
  5. 민트 줄기로 장식해요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)