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사이드카 Sidecar

🎓 조주기능사 표준레시피 No.22IBA 공식 칵테일브랜디 베이스셰이크

사이드카 칵테일
사진: Evan Swigart from Chicago, USA, CC BY 2.0 · CC BY 2.0 · 원본

사이드카 재료

한눈에 보기

글라스칵테일 글라스
기법셰이크셰이커에 얼음과 함께 10~15초 세게 흔들어 차갑게 섞어요
—가니시없음

사이드카 만드는 법

  1. 셰이커에 브랜디 30ml, 트리플 섹 30ml, 레몬 주스 7.5ml를 지거로 계량해 넣어요.
  2. 얼음을 가득 채우고 10~15초 힘차게 흔들어요.
  3. 차갑게 해 둔 칵테일 글라스에 스트레이너로 걸러 따라요.
  4. 장식 없이 바로 내요.
💡 사이드카는 조주기능사 실기 시험에 나오는 표준레시피 40종 중 하나예요. 바텐톡 무료자격증학원에서 인강·암기 카드·7분 모의시험으로 외울 수 있어요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)