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포르토 플립 Porto Flip

IBA 공식 칵테일와인·스파클링 베이스셰이크

포르토 플립 칵테일
사진: Stuart Webster, CC BY 2.0 · CC BY 2.0 · 원본

포르토 플립 재료

한눈에 보기

글라스칵테일 글라스
기법셰이크셰이커에 얼음과 함께 10~15초 세게 흔들어 차갑게 섞어요
가니시너트메그 가루 뿌리기

포르토 플립 만드는 법

  1. 셰이커에 브랜디 15ml, 토니 포트 와인 45ml, 달걀노른자 10ml를 지거로 계량해 넣어요.
  2. 얼음을 가득 채우고 10~15초 힘차게 흔들어요.
  3. 차갑게 해 둔 칵테일 글라스에 스트레이너로 걸러 따라요.
  4. 너트메그 가루 뿌리기로 장식해요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)