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데킬라 선라이즈 Tequila Sunrise

🎓 조주기능사 표준레시피 No.31IBA 공식 칵테일데킬라 베이스빌드 + 플로트

데킬라 선라이즈 칵테일
사진: TheCulinaryGeek from Chicago, USA, CC BY 2.0 · CC BY 2.0 · 원본

데킬라 선라이즈 재료

한눈에 보기

글라스푸티드 필스너 글라스
기법플로트무거운 술부터, 바스푼 등을 타고 천천히 흘려 층을 쌓아요
기법빌드잔에 얼음을 넣고 재료를 바로 따라 가볍게 한 번 저어요
—가니시없음

데킬라 선라이즈 만드는 법

  1. 푸티드 필스너 글라스에 얼음을 채워요.
  2. 데킬라 45ml를 넣고 오렌지 주스를 채운 뒤 가볍게 저어요.
  3. 그레나딘 시럽 15ml를 잔 가장자리로 천천히 흘려 바닥에 가라앉혀요 (해가 뜨는 듯한 층이 생겨요).
  4. 장식 없이 바로 내요.
💡 데킬라 선라이즈는 조주기능사 실기 시험에 나오는 표준레시피 40종 중 하나예요. 바텐톡 무료자격증학원에서 인강·암기 카드·7분 모의시험으로 외울 수 있어요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)