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진 사워 Gin Sour

진 베이스셰이크

그림 · 실제 모양과 조금 다를 수 있어요

진 사워 재료

한눈에 보기

글라스칵테일 글라스
기법셰이크셰이커에 얼음과 함께 10~15초 세게 흔들어 차갑게 섞어요
—가니시없음

진 사워 만드는 법

  1. 셰이커에 진 50ml, 레몬 주스 25ml, 심플 시럽 12.5ml, 달걀흰자를 지거로 계량해 넣어요.
  2. 얼음 없이 먼저 10초쯤 흔들어 거품을 내요 (드라이 셰이크).
  3. 얼음을 가득 넣고 다시 10~15초 힘차게 흔들어요.
  4. 차갑게 해 둔 칵테일 글라스에 스트레이너로 걸러 따라요.
  5. 장식 없이 바로 내요.

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레시피: Wikidata(CC0) · Open Drinks(MIT © 2019 Alfred Gutierrez) · 조주기능사 표준레시피(Q-net) · 사진: Wikimedia Commons (사진마다 저작자·라이선스 표시)